一、組成：
失水山梨醇單脂肪酸酯
二、質量指標：
 

規格 指標	S-85	S-80	S-60	S-40	S-20
指標	黃色油狀液體	琥珀色粘稠油狀物	微黃色蠟狀固體	微黃色蠟狀固體	微黃色蠟狀固體
羥值(mgkOH/g)	60~80	190~220	230~270	255~290	330~360
皂化值(mgkOH/g)	165~185	140~160	135~155	140~150	160~175
酸值(mgkOH/g)	≤15	≤8	≤8	≤8	≤8
水份(%)	≤1.5	≤1.5	≤1.5	≤2	≤2
HLB值	1.8	4.3	4.7	6.7	8.6

三、性能與應用：
乳化劑司盤S-85，微溶于異丙醇、四氯乙烯，棉子油等。主要用于醫藥、化妝品、紡織、油漆以及石油行業等，用作乳化劑、增稠劑、防銹劑等。
乳化劑司盤S-80，難溶于水，溶于熱油及有機溶劑，是親油性乳化劑；在W/O型乳膠炸藥、紡織油劑、石油鉆井加重泥漿、食品及化妝品生產中作乳化劑；在涂料工業中作分散劑；鈦白粉生產中作穩定劑；農藥生產中作潤濕劑、乳化劑；石油產品中作助溶劑和防銹劑等。
乳化劑司盤S-60，不溶于水，熱水中呈分散、潤濕作用。能溶于熱乙醇、苯、熱油。是W/O乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤濕作用。主要用于醫藥、化妝品、食品、農藥、涂料、塑料工業作乳化劑、穩定劑，紡織工業中用作抗靜電劑、柔軟上油劑。
乳化劑司盤S-40，稍溶于油及有機溶劑，不溶于水。在水中呈分散狀，用作印刷油墨分散劑、油品乳化分散劑，乳液聚合中作乳化穩定劑，紡織防水涂料添加劑，食品、化妝品中作乳化分散劑，油田用作乳化劑，近井地帶處理劑。
乳化劑司盤S-20，稍溶于油及有機溶劑，難溶于水，分散于水中呈乳狀溶液；在醫藥、化妝品、紡織業中作W/O型乳化劑、潤濕劑、穩定劑，在機械中用作潤滑劑，紡織業中還可用作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑等。

四、包裝與貯存：
塑料桶包裝。貯存于陰涼，干燥的倉庫內。